Βρίσκεστε εδώ: Αρχική Σελίδα
Actions

Details

Mitteleuropa, Tirol - Bäuerliches Brotbacken (Einjahrsbacken)   [Other Title]

Central Europe, Tyrol - Bread Baking (Annually) in a Rural Household   [Title Translation]
Χώρα: Germany
Έτος παραγωγής: 1963
Είδος: Documentary Film
Τόπος: n/a

Συντελεστές:
Production company: IWF (Göttingen)
First released by: IWF (Göttingen)
Distributor: IWF (Göttingen)
Author: Franz Simon


Λέξη - κλειδί: Arbeitsteilung, Backen, Backofen, Brotbacken, Einjahrsbacken, Mehl, Nahrungszubereitung, Vorratswirtschaft, annual bread making, baking, bread baking, conservation of food, division of labour, flour, food preparation, oven

    Περιεχόμενο:
  • deu
  • eng
Aus Roggenmehl (3/4), einem Gemisch aus Weizen- und Gerstenmehl (1/4), Sauerteig, Salz, Brotgewürzen (Kümmel, Koriander, Anis, Neugewürz) und Wasser bereitet der Weißberg-Bauer in St. Magdalena (Gsiestal) den Brotteig für den Jahresbedarf. Die flachen Fladenbrote (etwa 1700 Stück) werden in dem außerhalb des Wohnhauses stehenden Backofen, der mit Lärchenholz beheizt wird, gebacken. An der Arbeit, die zwei Tage und eine Nacht dauert, nimmt die ganze Familie teil.

Version 1
Γλώσσα: n/a
Ήχος: n/a
Αναλογία κάδρου: n/a
Διάρκεια: 22 min

» 
Μήκος Κόπιας: n/a Request Copy Button
Αίτηση αντιγράφου
Τύπος κόπιας: n/a
Βάση του φιλμ: n/a
Πληροφορίες για τα Πνευματικά Δικαιώματα IWF Institut Wissen und Medien gGmbH
Πληροφορίες Δικαιωμάτων Η ταινία μπορεί να χορηγηθεί με άδεια


Version 2
Γλώσσα: NULL
Ήχος: n/a
Αναλογία κάδρου: n/a
Διάρκεια: 22 min

» 
Μήκος Κόπιας: n/a Request Copy Button
Αίτηση αντιγράφου
Τύπος κόπιας: n/a
Βάση του φιλμ: n/a
Πληροφορίες για τα Πνευματικά Δικαιώματα IWF Institut Wissen und Medien gGmbH
Πληροφορίες Δικαιωμάτων Η ταινία μπορεί να χορηγηθεί με άδεια


Version 3
Γλώσσα: NULL
Ήχος: n/a
Αναλογία κάδρου: n/a
Διάρκεια: 22 min

» 
Μήκος Κόπιας: 240 m Request Copy Button
Αίτηση αντιγράφου
Τύπος κόπιας: n/a
Βάση του φιλμ: n/a
Πληροφορίες για τα Πνευματικά Δικαιώματα IWF Institut Wissen und Medien gGmbH
Πληροφορίες Δικαιωμάτων Η ταινία μπορεί να χορηγηθεί με άδεια